Gestão do estoque no controle de perda/quebra
A gestão de estoque, com ênfase no controle e prevenção das perdas e quebras dos produtos disponíveis para comercialização.
Derevo
- segunda-feira, 30 de dezembro de 2019
- Estoque
Neste blog será tratado sobre a importância da gestão de estoque, com ênfase no controle e prevenção das perdas e quebras dos produtos disponíveis para comercialização. A definição mercantil da perda e quebra, estão relacionados com os gastos ou prejuízos imprevistos, que não trazem retornos lucrativos e podem impactar na redução do faturamento.
A perda e a quebra são situações que ocorrem dentro do estabelecimento com rupturas visíveis e invisíveis. As rupturas visíveis estão relacionadas com o manuseio do produto na exposição, armazenamento inadequado, acidentes durante a movimentação devido o alto giro do produto e deterioração.
As rupturas invisíveis são os furtos ou extravios ocasionadas nas falhas operacionais. O estoque é considerado como referências estratégicas e vitais de uma organização, visando sempre o crescimento e a lucratividade do negócio. Para tornar os processos mais eficientes inúmeros fatores devem ser levados em consideração, tais como: ampliações estruturais, recursos tecnológicos, qualificação da mão de obra, disponibilidades e adequações suficientes no armazenamento.
Com a lei da oferta e demanda e das exigências do mercado para o consumo de produto, bens e serviços, tem obrigado as empresas planejar métodos e diretrizes que se aplicam na gestão do estoque. Dentre essas diretrizes, consideremos os seguintes agentes de transformação e padronização dos processos: administração, armazenamento e distribuição.administração, armazenamento e distribuição.
No agente administração compete a ter o conhecimento macro do estoque, analisar e prever as rupturas e a gestão de compras. O armazenamento envolve as locações, redução de custos e dimensionamento de espaços favorecendo o fluxo das mercadorias entre locais de estoques. A distribuição se enquadra o gerenciamento da logística entre a empresa, fornecedor e o cliente.
"É importante esclarecer o leitor, que o ramo de atividade, seja indústria, distribuidoras, atacado e varejo, possui a sua própria característica de gestão de estoque".
Veja algumas dicas importantes que podem auxiliar o gestor no planejamento e evitando perdas e quebras no estoque da empresa.
A importância do prazo das entregas: fornecedor x empresa;
A importância da definição do prazo das entregas entre o fornecedor e a empresa traz benefícios que favorece na prevenção das perdas. Dentre eles, destacamos: evita riscos das mercadorias chegarem próximo do vencimento, favorece o planejamento das expedições para os clientes, permita que a empresa planeje os recebimentos sem atrapalhar os fluxos e aceitar ou recusar a proposta antes do fechamento da venda.
A importância de gerenciar o recebimento da mercadoria;
A gestão do recebimento da mercadoria é tratado desde o momento da recepção do transporte conforme o agendamento da entrega e o tempo de espera que a mercadoria suporta sem sofrer detrimento. O gerenciamento alcança desde o descarregamento até disponibilidade deste produto para venda. Outra situação importante é realização da conferência, atentando se o pedido de compra está de acordo com o documento fiscal e a coleta dos produtos. Para agilizar nas conferências, é indispensável o uso de equipamentos de coletores de dados que otimize os processos possibilitando as contagens e evitando erros.
A importância do controle de vencimento;
O controle de vencimento faz parte da gestão do estoque e o principal objetivo detectar os produtos vencidos e a vencer. Para facilitar esta consulta, é importante o uso da tecnologia ao seu favor, através de relatórios que facilite analisar a validade da mercadoria. Outro método importante no controle de vencimento, é o inventário periódico, que obtêm dados para verificar e avaliar o estoque físico, conciliação do estoque físico conforme os relatórios e transparências nas quantidades.
A importância do armazenamento adequado;
O armazenamento é um dos pontos importantes para prevenções das perdas. As locações devem ser conforme a caracterização do produto, sendo, produtos sensíveis, capacidade, nocividade a saúde, químicos, alimentícios, uso, temporalidade, facilidade na movimentação entre locais de estoques e ambientes apropriados.
A importância dos métodos de saídas;
A importância dos métodos na prevenção das perdas, podem ser aplicadas por meio FIFO (first in, first out), que significa “Primeiro que entra, primeiro que sai”. FEFO(First expire, first out ) “Primeiro que vence e primeiro que sai”. LIFO (Last-in, First-out), “Último que entra, primeiro que sai”. É importante que o FIFO e LIFO estão relacionadas no controle de entrada e saída e o FEFO consiste no controle dos vencimentos dos produtos.
A importância do controle de fluxo de mercadorias;
O planejamento no controle de fluxo das mercadorias são fatores importantes para evitar as perdas dos produtos. É interessante gerenciar as entregas (roteirização, dimensionamento de frota) e transferências. O controle de fluxo do estoque está relacionada com os seguintes processos:
A importância da gestão de troca;
A gestão da troca de produtos é um acordo firmado entre o fornecedor e a empresa, sendo iniciado no processo de compra. A importância da gestão da troca favorece a prevenção da perda desde que atenda as seguintes situações; o produto adquirido haverá troca após o seu vencimento? Se haver troca, como será realizado? Será aplicado desconto na próxima compra ou será trocado por outro produto?
A importância da emissão de documento fiscal das perdas;
A emissão de documento fiscal deverá ser emitido para a própria empresa informando quais os produtos que sofreram deterioração(quebra, perda e consumo interno) e indisponível para comercializar. A importância da emissão deste documento, no caso de empresas tributadas com regime do lucro real, fará que haja redução na base de cálculo do IRPJ.
A importância do método da curva ABC;
A curva ABC é uma classificação dos produtos com finalidade obter informações sobre o grau de importância dos produtos no estoque com maior ou menor giro. Esse método é uma ferramenta utilizada na gestão de estoque para prevenção das perdas. A importância deste método auxilia a gestão para analisar as quantidades de perdas e quebras ou troca dos produtos que são classificados como essenciais.
Para obter produtividade na gestão do estoque, é importante que todos os envolvidos tenha noção dos processos e busquem conhecimentos nas áreas, armazém, fiscal, contábil e manuseio da tecnologia. O grande aliado que podem otimizar toda essa situação é o inventário periódico no uso de ferramentas confiáveis e qualificação dos profissionais.
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